Compartinhando minhas experiências no mundo da confeitaria.

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Pirulito de Confete.





Amo Páscoa! consigo reunir família sem ter que correr para outras famílias para comemorar e não temos aquela loucura insana de comprar presentes como é no Natal. É tudo muito tranquilo e estou sempre com pessoas queridas. Foi pensando nelas que fiz estes pirulitos de Páscoa.
Sei que está tarde para postar este tema, mas poderá ser feito para outras ocasiões.

FELIZ PÁSCOA!!

Rendimento: 12 pirulitos.


Ingredientes:
500g de chocolate para cobertura.
200g de confeites coloridos.

Utensílios:
Saco de confeitar.
Papel manteiga.

Para decorar:
12 enfeites de coelho.
12 palitos de churrasco.
filme plástico.
Fita de cetim fina.
Cola

Modo de preparo:
  • Derreta 2/3 do chocolate em banho maria.
  • Depois de derretido, tire do fogo e coloque em um recipiente em temperatura ambiente.Misture o chocolate que sobrou (1/3) e mexa até derreter. Reserve.
  • No papel manteiga, faça bolas do tamanho que vc desejar que fique o pirulito. Marque com caneta e vire o papel.
  • Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar.
  • Coloque o palito de churrasco sobre o papel manteiga.
  • Coloque o chocolate derretido no saco de confeitar com um bico fino e vá fazendo giros sobre o papel manteiga, tendo o cuidado para cobrir todo o palito e não ultrapassar as bolas desenhadas com caneta.
  • Enfeite com confete colorido e deixe gelar para ficar firme. Depois de firme, vire o pirulito e faça o mesmo procedimento com o outro lado.Deixe endurecer.
  • Cubra com filme plástico, junte o coelho e enrole o palito com a fita de cetim e finalize com a cola.